Logo
  • Главная
  • blondberry
  • Мода-да
    • Показы
    • Фотосессии
    • Рекламные кампании
    • Тренд
    • Fashion Fail
    • Ukrainian Fashion Week
  • Красота
    • Лицо
    • Тело
    • Волосы
    • Бьюти-тренд
    • Бьюти-fail
  • Интеллект
  • Отзывы
    • Заведения
    • Косметика
    • Магазины
  • Культура
    • Кино
    • Книги
    • Музыка
    • События
  • Видариум
  • О проекте
  • Контакты
Авторский контент, 2015
16/05/2015
totallyblond
Заведения
6

Вкусный анонс: Ресторан ODESSA запускает новое дегустационное меню

DSC_1396
ПоделитьсяShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest2Tweet about this on TwitterShare on Tumblr0Email this to someone

Недавно я побывала на очень аппетитном мероприятии, о котором срочно должна вам рассказать, а именно дегустации нового меню в ресторане ODESSA. Отныне раз в две недели гостям будут презентовать сезонный гастрономический сет из четырех блюд, первый из которых мне и посчастливилось испробовать.

DSC_1299

Феш-повар ресторана, Юрий Приемский, презентовал нам новый гастрономический сета под названием «По следам Fontegro». Он же поделился и самой идеей создания этого меню, аргументируя это тем, что у нас множество аутентичных блюд, которые можно подать в другом виде, и получить из этого шедевр высокой кухни. Юрий намерен создать целую серию летних гастрономических сетов, про которые я буду вам рассказывать по мере дегустации. Сегодня расскажу про первый, который состоит из 4 блюд, которые можно заказать в виде сета или отдельную порцию.

Первое блюдо из сета — винегрет «наоборот», которое выглядит как полотно экспрессиониста, но точно не как тарелка с салатом. Очень одесский вкус за счёт тартара из тюльки, приправленным пюре из свеклы, крошки из моркови, горошка и картофельного соуса.

DSC_1245

Особенное место в моём сердце и желудке заняли вареники с фаршем из телячьей щеки, сваренной в квасе. Во-первых, я большой фанат вареников, во-вторых, эти были просто сказочно вкусными! Особенной изюминкой этого блюда является копченая сметана, которая оставляет после себя нежное дымное послевкусие. Сложно себе представить, как можно было придумать такую простую, но гениальную идею!

DSC_1246

Крученики из телятины в виде ростбифа с начинкой из картофельного пюре с копченой рыбой, укропом и сметаной оказались очень сытными. Доедать их пришлось в 2 подхода, особенно, после вареников :)

DSC_1257

А на десерт нас ожидало потрясающее мороженое из ряженки! Я никогда не любила ряженку, пока не попробовала это мороженое. Шарик подается с вареньем из чернослива на подушке из высушенного и перетёртого Бородинского хлеба с карамелью, что придаёт всей композиции особенного вкуса и аромата.

DSC_1267

Вот такие 4 необыкновенные блюда из сета «По следам Fontegro» ожидаю вас в ресторане ODESSA с 19 мая. Все они какие-то неземные. Кажутся очень знакомыми, как бабушкино варенье из детства, но стоит попробовать, и все они открываются новыми красками. Концепция и название первого презентованного сета выбрана неслучайно, ведь именно этими блюдами Юрий Приемский угощал известных во всем мире «Мишленовских» кулинаров на заключительном гала-ужине в ресторане ODESSA в рамках первого Конгресса шеф-поваров Fontegro Ukraine 2015. Стоит также отметить, что на Fontegro Ukraine 2015 Юрий Приемский был единственным шеф-поваром из Украины. Стоимость сета — 250 грн.

«Для меня запуск дегустационного меню не просто возможность познакомить гостя с кулинарными новинками ресторана, в первую очередь, − это творческий процесс, в ходе которого я могу экспериментировать с самыми разнообразными продуктами, соединяя необычные вкусы и текстуры. Это возможность представить гостям новые гастрономические тренды и обновлять меню соответственно их вкусам и предпочтениям», − говорит Юрий Приемский, которого вы и видите на фото :)

DSC_1375

ПоделитьсяShare on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest2Tweet about this on TwitterShare on Tumblr0Email this to someone
дегустацияедаОдессаресторанЮрий Приемский
Share this
  • http://time4beauty.biz/ Time4Beauty

    Мне туда надо. Прямо завтра :)

    • http://totallyblond.com totallyblond

      Я очень надеюсь, тебе тоже понравится) Расскажи, если сходишь. И приятного аппетита! :*

      • http://time4beauty.biz/ Time4Beauty

        Еще и тут напишу, что мне это меню очень понравилось! Хотя где в том крученике была копченая рыба, я так и не поняла :)

        • http://totallyblond.com totallyblond

          Она там мелко нарезана, потому что, когда первый раз ела, тоже не сразу попалась она мне на зуб))
          Жалко вот, что морожки из ряжанки не было.

  • http://mosaictrends.blogspot.com/ Наталия Годунова

    красивые блюда!

    • http://totallyblond.com totallyblond

      А вкусные какие!!

Подпишись на мой YouTube

Смотри моё новое видео

YouTube Instagram facebook Twitter
Shopbop.com

Скидка 15% от полной цены. Используйте код APP1 на ваш первый заказ через мобильное приложение Shopbop

  • Новые продукты
  • КУПИТЬ WOMENS
  • КУПИТЬ SANDALS

 

 

Новые продукты

  • Vivetta

    магазин Vivetta Carena Dress

  • Master-Piece

    Закажи прямо сейчас

  • Madewell

    Madewell Zipper Transport Tote

< >

КУПИТЬ WOMENS

  • Truss

    купить Truss Embellished Party Bag

  • Rebecca Minkoff

    Эксклюзивные и модные ве...

  • Steele

    Steele Riviera Ruffle Dress

< >

КУПИТЬ SANDALS

  • Coclico Shoes

    Shopbop Coclico Shoes

  • Alice + Olivia

    магазин Alice + Olivia Ula Platform S...

  • Twelfth St. by Cynthia Vincent

    Manhatten Strap Sandals на Shopbop

< >

Kупить Striped Dresses, Red Bikinis, Blouses On Sale, Short Sleeve Dresses . бесплатная доставка по азии.

PUDRA.RU

PUDRA

ЦУМ

ЦУМ

THEBODYSHOP.RU

THEBODYSHOP.RU

Свежие комментарии

  • Очень простое и быстрое кокосовое печенье - Хлеба и зрелищ к записи Блондинка на кухне. Выпуск 2: Кокосовое печенье. Рецепт
  • Тренд весны 2018 — прозрачные аксессуары | на TotallyBlond.com к записи Всего 3 дня! Дополнительная скидка -25% на избранные товары на SHOPBOP
  • Анонс: высадка деревьев вместе с брендом Yves Rocher — «Озеленим планету вместе» | на TotallyBlond.com к записи Как я садила деревья вместе с Yves Rocher и проектом «Озеленим планету вместе»
  • Александр Мирошниченко к записи Как экономить на онлайн-шопинге. Сервис picodi.com.ua
  • Татьяна Федоряка к записи Как зашнуровать кроссовки или кеды. 16 крутых способов

Свежие записи

  • Тренд весны 2018 — прозрачные аксессуары
  • Анонс: высадка деревьев вместе с брендом Yves Rocher — «Озеленим планету вместе»
  • Новинки NYX Professional Makeup + мишка в подарок!
  • Парфюм с ароматом из детства Lancome Maison Lancome Parfait De Roses. Отзыв
  • Всего 3 дня! Дополнительная скидка -25% на избранные товары на SHOPBOP

Метки

Avon Clinique SHOPBOP shopbop.com totallyblond UKRAINIAN FASHION WEEK Vogue Yves Rocher Неделя из жизни totallyblond макияж магазин маникюр мода дизайн декоративная косметика кино коробочка красоты косметика красота партнёрский пост парфюм помада покупки аксессуары блеск для губ весна-лето 2011 волосы еда лак для ногтей обновки обувь онлайн-шопинг осень-зима 2011-2012 реклама рекламная кампания ресторан улыбашки события уход тени тушь фото фотограф фотосессия шопинг
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30