Ресторан NEBO: открытие летнего сезона

В прошлый четверг, 17 мая, мне посчастливилось попасть на открытие летнего сезона и презентацию нового авторского меню от шеф-повара Вадима Волковского в ресторане NEBO. Мне уже доводилось бывать в этом белоснежном уютном ресторане ранее, но тогда я была занята совсем другими вещами. Сегодня же заведение открылось для меня с новой стороны — светлой.

Мы с Эвелиной, как все воспитанные люди, пришли почти в назначенное время, что в кругах общественности уже едва ли не моветон и гости, задерживаясь на час, даже не ощущают ни капли смущения по поводу своих опозданий. Но в этот раз мне было абсолютно всё равно, ведь общая атмосфера заведения не позволяет сосредоточиться на негативе.

Пока гости собирались и прибывали стройными рядами, я изучала интерьер. Белоснежная мебель, большие окна, фонтанчик по особой схеме (честно, подробностей не запомнила), и самое трогательное — утончённые и нежные фрезии в высоких вазах — мои любимые цветы!

Что касается меню, то оно — безупречно! Нежнейшая телятина, которая тает во рту, морепродукты (в меру морепродукты, потому что всякие твари ползучие вызывают у меня много противоречивых эмоций), свежие ягоды, смешение вкусов и ароматов — в этот вечер было безумно вкусно! Я честно не запомнила ни одного названия, потому выкладываю фото блюд в очерёдности подачи. Если придёте в NEBO, открывайте эту статью и заказывайте всё, я ручаюсь за каждое блюдо

Меня всегда привлекала красота, потому подача для меня также важна, как и само блюдо, потому эти бокалы меня просто очаровали. Это дома я могу есть макароны из кастрюли, но в гости ко мне мало кто ходит, потому раньше вы об этом не знали.

Вот эта вещь понравилась мне больше всего: нежнейшее мясо, корзиночка из запеченного сыра и послевкусие настоящего обжорского счастья

Ресторан NEBO имеет собственный тандыр, потому сюда стоит ехать не только за красотой вида из окна, но и за свининкой или говядиной.

Знаете, это был исключительно вкусный вечер. И теперь, смотря на эти фото, я хочу вернуться туда снова, чтобы попросить добавки. И десерта, который я пока не успела попробовать.