Как прошла дегустация клубничного меню в кондитерской «Реприза»

Совсем недавно мне посчастливилось побывать на дегустации сезонного клубничного меню в кондитерской «Реприза«. Ещё когда показала фото в Instagram, поняла, что равнодушных нет, потому спешу поскорее рассказать про всю вкуснятину, которую мы ели, вдруг вы тоже любите клубничку. Клубничное меню сезонное, потому ограниченное, я вам тут быстро про него расскажу, чтобы у вас было время добежать и попробовать

Я только на дегустации узнала, что сезон клубники, оказывается, уже начался, что она вовсю зреет. Тут каждая ягодка отборная и красивая, натурального размера (а не мутанты с ладонь, как постят в инсте, меня это пугает :)), очень ароматная и фотогеничная, если вдруг для вас это важно.

В этом году, кроме знакомых позиций в меню, появился новый царь — торт «Клубничный торт» (ну уж извините за тавтологию). Из всех десертов этот — мой фаворит. Это очень лёгкий десерт, я точно знаю, что бестелесным барышням, которые вечно на диетах, он не будет противопоказан. В составе у него белый бисквит, клубничный крем на основе йогурта и сливок, желе из свежей клубники, а сверху он украшен клубникой, малиной, киви, клюквой, шоколадным декором и обставлен бисквитными палочками. Прям находка, если у вас день рождения летом, такой торт украсит любой праздник! Не то, что у меня — в октябре, я могу мечтать только про торт из тыквы

На втором месте у меня клубничный чизкейк. Это уже более основательный десерт, в отличие от «Клубничного торта», чизкейком можно пообедать в жаркий день, он сытный, но не тяжелый, не приторный, как раз такой, как нужно для летнего обеда принцессы Воздушный творожок, клубника, клубничный джем и немного фисташек — мне кажется, идеально!

А вот для настоящих сладкоежек все последующие блюда. Тарталетка «Свежесть клубники«, которая сдобрена кремом, наверху возвышается ягодный микс из свежей клубники, смородины и клюквы, которая придаёт лёгкую кислинку. Рядом с ней на блюде прохлаждается мильфей с клубникой, который мы единогласно признали очень вкусным.

Хотя мне больше пришёлся по вкусу эклер-крамбл, это его заварное тесто просто сказка, мне даже кажется, что я раньше не пробовала ни один подобный десерт, этот вкус какой-то новый для меня. Очень мягкое пирожное, но лучше им поделиться с соседом, чтобы было место попробовать ещё и тарталетку «Монблан» с клубникой в белом шоколаде, которая скрывает под собой шоколадный крем. Это ооооочень сытно и сладко, если вы любите шоколад, то не проходите мимо!

Также в меню есть блинчики с клубникой, йогуртовое пирожное с клубничным суфле и торт «Йогуртино клубника» с клубничным муссом. Это в нас бы уже просто не поместилось, нас пришлось бы выкатывать на рокле и бочком, чтобы поместиться в дверь

Надеюсь, вкусные картинки подскажут вам, где вечером встретиться с подружкой на летней террасе. Кстати, в «Репризе» они уже давно работают и очень уютные 😉

P.S. Вообще я не фанат клубники, я больше по малинке выступаю, но тут я не могла удержаться, она правда очень вкусная!