Блондинка на кухне. Выпуск 1: Курочка по-Красновски. Рецепт

Помните, мне недавно подарили новую сковородку Tefal в красивенном новом дизайне из серии Comfort Touch? Даже если вы не помните, я-то хорошо помню, так как сковородки мне не дарили ещё никогда. Мужа нет, потому, наверняка, и не дарили. А тут раз! И, в общем, сразу почувствовала себя хозяйкой

Но, как говорится, даренной сковородке в антипригарное покрытие не смотрят, потому я решила не упустить такой прекрасный шанс и начать новую рубрику под названием «Блондинка на кухне«. А, учитывая тот факт, что у плиты я — не частый гость, будет вдвойне весело. В общем, сейчас я вам всем покажу одно из двух блюд, которое умею готовить — Курочка по-Красновски (такое название, потому что сама это всё месиво придумала)

Для того, чтобы приготовить Курочку по-Красновски вам понадобится (исходя из порции на двух не прожорливых девочек):

1. Сковорода — 1 шт. (обязательно нужна и крышка)

2. Куриное филе — 2 штуки

3. Морковь — 1 штука

4. Зелень по вкусу

5. Соевый соус — много! Обычно у меня уходит треть бутылки, так как я люблю хорошенько протушить мясо в соусе. И всем вам остро рекомендую соус Heinz — у него такой приятный вкус, сладковатый, совсем не такой, к какому я привыкла в ресторанах. Он прекрасно подходит именно к этому блюду.

А теперь, если вы такой же гений кулинарии, как я, рассказываю вам пошаговую инструкцию (вам всё фотографировать красиво не нужно, потому, пожалуйста, не кладите сырое мясо и овощи рядом на досточку, у них должны быть отдельные доски для нарезки. Обещайте мне!):

1. Предварительно нарезаем куриное филе небольшими кусочками, чтобы оно могло хорошо протушиться. На крупную тёрку трём морковь. Режем зелень. Подготавливаем нужную порцию соуса.

2. Берём сковороду и нагреваем её до нужной температуры. Мне повезло, потому что у меня есть умный Tefal с красным кружочком в центре, который оповестит, когда поверхность нагрелась до 180 °C. Такая красивая сковородка, как сказала мама, теперь у меня есть приданное

3. На разогретую сковороду выкладываем курочку и накрываем крышкой. Огонь должен быть минимальным, как, если бы вы тушили мясо. Чтобы ничего не пригорело, добавьте немного масла. Мне не нужно, моя фешн-сковорода снабжена антипригарным покрытием. Бебебе :Р

4. Когда курица хорошо прожарится, добавляем морковь, и перемешиваем. Всё время сковорода должна быть накрыта крышкой, чтобы курица как бы тушилась.

5. Когда морковь перестала быть «свежей и бодрой», выливаем соевый соус. Он должен полностью покрыть дно сковороды. Сразу морковь и курочка приобретут прекрасный коричневый оттенок, как женщины в солярии. Тушим это всё дело минут 5 на маленьком огне.

6. Когда вы видите, что мясо уже готово (я никогда не вижу, потому всегда пробую), высыпаете зелень и перемешиваете. Выключаете огонь, но накрываете крышкой, чтобы все ингредиенты весело поплавали в соевом соусе.

Потом выкладываете всё на красивую тарелку, ждёте немного, пока остынет (за это время как раз успеете запостить в инстаграм, какая вы хозяюшка)…

и можно омномном…

 

Приятного аппетита!

И это, расскажите, интересно ли было бы вам следить в дальнейшем за тем, как я веселюсь у плиты и порчу кухонный фен-шуй?